Hakkımızda

2009’dan Beri Ege’nin Kıyısında

Adabeyi, 2009 yılında Konak Pier’de, İzmir Körfezi’nin kıyısında kuruldu. On yedi yıldır Ege’nin balık ve deniz ürünleri kültürünü, kendine özgü mutfak anlayışı ve servis geleneğiyle sunuyor.

Kurulduğu günden bu yana Adabeyi’nin yaklaşımının merkezinde; ürünün niteliğine duyulan saygı, mevsimsellik, doğru pişirme teknikleri ve Ege sofrasının paylaşım kültürü yer alıyor. Bu anlayışın en ayırt edici ifadelerinden biri olan odun ateşinde balık, yıllar içinde Adabeyi mutfağıyla özdeşleşen güçlü bir gastronomik imzaya dönüştü.

Yıllara yayılan bu gastronomi çizgisi, İncili Gastronomi Rehberi’nde İki İnci ve Üç İnci dereceleriyle karşılık bulurken, Adabeyi OGGUSTO’nun İzmir’in En İyi Restoranları seçkisinde de yer aldı. Bugün Adabeyi; uzun yıllara dayanan geçmişi, mutfağı, servis kültürü ve Konak Pier’deki ayrıcalıklı konumuyla İzmir’in köklü restoran adreslerinden biri olarak yoluna devam ediyor.

Konak Pier’de Bir İzmir Klasiği

Adabeyi’nin kimliğini belirleyen yalnızca mutfağı değil, bulunduğu yerle kurduğu güçlü bağ.

2009’dan bu yana Konak Pier’de hizmet veren restoran, İzmir Körfezi’ne doğrudan açılan konumu ve gün batımı manzarasıyla Adabeyi deneyiminin önemli bir parçasını oluşturuyor.

Dost buluşmalarından aile sofralarına, iş yemeklerinden özel kutlamalara uzanan farklı anlarda Adabeyi, on yedi yıldır aynı lokasyonda misafirlerini ağırlamaya devam ediyor.

Bu süreklilik, markanın İzmir’de edindiği yerin en önemli göstergelerinden biri.